预调酒 玻璃包装更安全

           22—30厘米的完美“身高”，厚厚的磨砂玻璃让五颜六色的酒液增加了层次、质感和神秘感……这便是人们对预调酒的普遍印象。然而，某饮料品牌新近推出的预调鸡尾酒完全颠覆了人们的印象，用PET塑料瓶替代磨砂玻璃瓶，乍看之下更像是多种口味的碳酸饮料。
　　为什么更换包装材质呢?据北京媒体报道，上述品牌北京地区销售经理解释称，“磨砂玻璃瓶在生产过程中产生污染，现在卫生局和环保部门已经出台政策禁止生产磨砂玻璃瓶。”且“这种包装的预调鸡尾酒最多只有一年生命期。”
　　随后，该经理的说法也被多家媒体引用。但是，真的如这位经理所说，磨砂玻璃瓶已被禁止生产、使用玻璃包装的食品保质期比用塑料包装还短?为此，记者采访了日用玻璃协会的行业专家。
　　市场：磨砂玻璃瓶包装仍是主流
　　6月4日，记者来到北京西城区里仁街附近的京客隆超市。由于附近老式居民区较多，这家超市一直定位大众消费，销售的酒类产品也以啤酒、国产葡萄酒和中低档白酒为主。但是，记者当日在该超市二层酒饮料销售专区却看到，以往摆放葡萄酒的货架现在却有一半摆上了五颜六色的预调酒，而且都是磨砂玻璃包装。偶有一两款预调酒在包装表面覆盖一层塑料薄膜，上面印有活泼、可爱的卡通形象，但其使用的包装瓶还是玻璃材质的。
　　RIO是市场上最常见的预调酒品牌，记者拿起一瓶仔细查看，发现保质期标注的是540天，而非此前那位经理所说的“一年生命期”。
　　不只是RIO，记者随后查看RED和百家得等品牌预调酒的标签，上面标注的保质期都是540天。除了商超，酒吧也是预调酒的主要销售渠道。在北京后海有一家名为“过客”的酒吧，每逢傍晚七八点，这里顾客盈门，好不热闹。这里的老板告诉记者，现在喝预调酒的消费者很多，以女士为主。这类酒没有多高酒精度，但很有情调。当记者询问有没有塑料瓶装预调酒或会不会进货时，对方表示，到酒吧消费，消费者需要的就是“格调”，酒的档次一定比超市高，从包装上就得让人看出来，贵有贵的道理，而且和塑料瓶相比，玻璃瓶更显高档。
　　随后，记者也询问了几位刚点预调酒的消费者，她们均表示，虽然这种酒价格比不上葡萄酒，但是现在的年轻人并不在意价格，看重的就是情调，磨砂玻璃包装也让产品更精致。关键是生产过程是否安全、污染物是不是达标排放或安全处理
　　协会：并未听说禁止生产
　　那么，真的如上述品牌经理所说，磨砂玻璃瓶已被禁止生产、使用玻璃包装的食品保质期比用塑料包装还短?为此，记者采访了日用玻璃协会的行业专家。
　　听到记者的提问，显然这位专家有些惊讶。他表示，并没有听说这个政策。在其看来，探讨污染问题的关键应该是：生产过程中是否安全以及污染物如何处理，是不是做到达标排放或安全处理，而这些问题和生产哪种玻璃瓶并无关系。该专家以磨砂玻璃瓶为例进一步解释称，磨砂是根据需要进行后加工的，一般来说，很多大规模生产企业，特别是玻璃瓶罐生产企业不做后加工，或者做简单的后加工。这也意味着，禁止生产一说并不成立。
　　酒、食用油、酱油、醋最好用玻璃包装
　　专家：同样食品 玻璃包装比塑料包装保质期长
　　那么，从存储食品的保质期来看，玻璃包装和PET塑料包装有区别吗?日用玻璃协会的行业专家认为，保质期一方面取决于内装物本身，另一方面则取决于密封性能，更重要的是取决于包装材料的性能。他强调，”玻璃包装是世界上公认最好的包装之一，性能非常稳定，不会对内容物产生污染，所以，同样的食品，用玻璃包装的肯定比塑料包装的保质期长。而且，很重要一点，化学里有一个最基本的原理，就是相似相溶原理，酒属于有机物，塑料也是有机物，彼此间很容易产生反应，塑料里的成分溶进酒里对健康十分不利,酒、食用油、酱油、醋等最好的包装还是玻璃的。